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Cómo secar el grano de cacao apropiadamente

Cosechar y procesar granos de cacao es una práctica agrícola de muchos años que ayudó a dar forma a muchas culturas en todo el mundo.

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Cómo saber la buena calidad del grano de café

No hay duda de que una de las bebidas más queridas disponibles para nosotros es el café. La popularidad de esta bebida ha aumentado con los años y el auge de los expertos en café y los conocedores ayudó a allanar el camino.

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Maneras de mejorar la calidad de los alimentos mediante el manejo poscosecha

Valorar la calidad de nuestras vidas también significa valorar la calidad de nuestros alimentos. La ciencia nos dice que necesitamos una variedad de vitaminas y minerales de alimentos frescos, saludables y nutritivos.

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Cómo almacenar semillas de manera efectiva para preservar la germinación

Adquirir y cuidar las semillas es una parte importante de la agricultura. A medida que los insumos agrícolas y de capital, como fertilizantes, pesticidas, maquinaria e infraestructura, se vuelven cada vez más caros, es necesario asegurar semillas para garantizar que los agricultores y productores tengan semillas de calidad para su uso futuro. Con esto, uno puede preguntarse: "¿cómo preservar y almacenar las semillas de manera efectiva?"

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Beneficios de un buen sistema de almacenamiento de granos de cereales

Los granos de cereales como el trigo, el maíz y la avena son una gran fuente de energía y nutrientes como los carbohidratos, las proteínas, la vitamina E, las vitaminas B, el magnesio y el zinc. Por ello, no es sorprendente que los cereales hayan sido un alimento básico en las comidas, especialmente en el desayuno, para muchas personas en todo el mundo, tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo. Pero antes de que los granos de cereales lleguen a los desayunos de los consumidores, se someten a una gestión poscosecha crucial. Como todo lo importante requiere una manipulación cuidadosa, los granos de cereales también necesitan un sistema de almacenamiento óptimo.

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El procesamiento del cacao: una historia del grano a la taza

Perfecto para el clima frío, tomar una taza de cacao caliente es una tradición festiva que está bien viva en todo el mundo hoy en día. Su sabor pleno y rico que te trae recuerdos de la infancia y te calienta desde el corazón hasta las puntas de los dedos puede ser muy adictivo. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo llegó a ser tu taza de cacao? ¿Cuáles son los pasos en el procesamiento del cacao desde el grano hasta tu taza?


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Agricultura a baja escala: apoyo a los pequeños agricultores

Durante las primeras civilizaciones, la agricultura era parte de la vida cotidiana que apoyaba a las comunidades y a las pequeñas sociedades para su sustento. Un suministro de alimentos fiable nos permitió evolucionar de la caza y la recolección para liderar una forma de vida más refinada y sofisticada. Otras formas de subsistencia fueron posibles debido a la evolución de la sociedad de una que es nómada a una que tiene asentamientos y estructuras permanentes. La agricultura a pequeña escala se convirtió en el centro de muchas sociedades cuando los agricultores trabajaban la tierra para apoyar a la comunidad, por lo que la comunidad dependía únicamente de esos agricultores para proporcionar un gran porcentaje de lo que necesitaban.

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La reducción de los riesgos ambientales mediante sistemas de poscosecha

Written by Victor Dela Casa, Sustainability Development Officer of GrainPro

 

A los científicos les preocupa que el empeoramiento del cambio climático, las sequías e inundaciones extremas, aumenten aún más el número de personas que ya padecen hambre y malnutrición del 10 al 20 por ciento para 2050.

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Manteniéndolo como es - suminter india organics

Written by Victor Dela Casa, Sustainability Development Officer of GrainPro

 

La industria de los alimentos orgánicos es una economía multimillonaria con una demanda creciente. Uno de los principales retos de las empresas que suministran productos orgánicos certificados es preservar la calidad de los productos orgánicos después de la cosecha. Muchas empresas que cultivan productos orgánicos se ven obligadas a utilizar productos químicos para detener la infestación e inhibir el crecimiento de hongos durante el almacenamiento y el transporte. Esos productos químicos pueden dejar residuos en los alimentos que podrían tener efectos adversos para la salud de los consumidores, especialmente entre los niños.

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Empoderado: dando paso al auge de las mujeres agricultoras

Las mujeres agricultoras son una piedra angular importante de muchas economías en todo el mundo. El sector agrícola depende de las mujeres agricultoras para producir, apoyar y elevar innumerables esfuerzos diarios. Según las Naciones Unidas, casi la mitad de la fuerza laboral agrícola mundial está compuesta por mujeres rurales, pero el apoyo a ellas es mucho menor de lo que necesitan, especialmente en los países en desarrollo.

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