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Transportación de granos sin mermas provocadas por moho

Si está en el negocio de granos, es posible que haya encontrado algunas dificultades a la hora de transportar sus productos. Los retrasos en el envío, la falta de mano de obra u otros problemas logísticos pueden afectar seriamente sus operaciones.

Es un gran dolor de cabeza estar teniendo pérdidas debido al crecimiento de moho en sus productos. Sus precios de venta se ven afectados y se verán obligados a deshacerse de sus granos contaminados de alguna manera. Pero, ¿sabía usted que en realidad hay varias formas que pueden ayudarlo a prevenir esto?

 

Aquí hay algunos pasos para ayudarlo a transportar granos sin mermas por generación de moho:

 

Seque adecuadamente sus granos a un nivel de equilibrio de contenido de humedad antes de almacenarlos y / o transportarlos. Hacer esto le ahorrará muchos problemas porque en los cultivos suficientemente secos tienen una probabilidad mucho menor de que crezca moho. El uso de secadores mecánicos es el método más seguro, pero puede resultar costoso, especialmente para los pequeños agricultores.

Otros métodos rentables incluyen el secado al sol con una lona resistente o un patio de secado que evita la entrada de contaminantes y escombros de su cosecha.

También debe controlar el contenido de humedad de sus cultivos antes de cargarlos o almacenarlos en un contenedor de carga. Recuerde que diferentes productos tienen diferentes contenidos de humedad ideales. Los cultivos como el café y el arroz son seguros con un 12% de humedad, mientras que los productos con alto contenido de aceite como el cacao y el maní son seguros con un 7%. El maíz y el trigo son seguros a niveles más altos de alrededor del 13-14% de contenido de humedad. El uso de herramientas como un medidor de humedad puede ayudarlo a determinar fácilmente si sus cultivos tienen un contenido de humedad en equilibrio.

 

Elimine el exceso de humedad en sus contenedores de carga. Esto se puede hacer fácilmente con la ayuda de absorbedores de oxígeno. Estos son paquetes de polvo de hierro que extraen oxígeno del aire, por lo que sus productos están protegidos del crecimiento de moho. Esto se debe a que el oxígeno transporta la humedad del aire, por lo que menos oxígeno significa menos humedad dentro de los contenedores de carga.

Los mohos necesitan humedad para crecer, por lo que asegurarse de que su empaque permanezca seco, puede ayudarlo significativamente.

 

Utilice la máxima protección de transporte. Una de las soluciones de transporte más efectivas en la industria agrícola es el TranSafeLiner (TSL), que es un revestimiento hermético que cubre los granos para ayudar a reducir el exceso de humedad en los contenedores de carga.

El material del TSL evita la humedad, por lo que se inhibe el crecimiento de moho. Por lo tanto, incluso si sus granos se envían desde un país tropical y llegan a un área más templada, la acumulación de humedad no podrá causar daños al grano, lo mantendrá aislado.

 

 

No seguir estos pasos puede provocar daños graves debido al crecimiento de moho. No solo se ve afectado su negocio, sino que también se puede comprometer la salud de quienes consumirán sus granos.

Según los expertos, incluso si no hay signos visuales de crecimiento de moho (como manchas negras o decoloración de los granos), todavía se pueden encontrar rastros de sustancias tóxicas como las micotoxinas. Estas toxinas no se limitan solo a los granos, sino que también pueden aparecer en granos de café, granos de cacao, especias, arroz, mijo y cereales.

Las aflatoxinas, que son un tipo de micotoxinas, también se han encontrado en la leche y los productos lácteos. Esto sucede cuando se usan granos contaminados para alimentar al ganado.

En un informe realizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), las micotoxinas pueden traer serios riesgos para la salud de los humanos y el ganado. Los humanos que sufren una exposición prolongada a los alimentos con altos niveles de micotoxinas desarrollan insuficiencia renal y hepática. Peor aún, se sabe que estas sustancias conducen a defectos de nacimiento.

El ganado que está expuesto a alimentos contaminados con moho también sufre daño renal. Se observa que los animales desarrollan retraso en la reproducción, reducen el aumento de peso y se vuelven más vulnerables a las enfermedades.

Los graves peligros y riesgos que conlleva el crecimiento del moho son problemas que enfrentan muchos países en desarrollo. Sus granos pueden ser una fuente de alimentos saludables para las comunidades si realiza estos pasos contra el crecimiento de moho.

Estos sencillos pasos y soluciones pueden ayudarlo a proteger sus granos, negocios y comunidad.


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Conexo:

Control de las aflatoxinas mediante mejores prácticas poscosecha

4 Consejos para prevenir el crecimiento de moho en los granos almacenados

6 Consejos sobre como secar granos: una guía basica

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