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Agricultura a baja escala: apoyo a los pequeños agricultores

An adult farmer holding a metal basin

Durante las primeras civilizaciones, la agricultura era parte de la vida cotidiana que apoyaba a las comunidades y a las pequeñas sociedades para su sustento. Un suministro de alimentos fiable nos permitió evolucionar de la caza y la recolección para liderar una forma de vida más refinada y sofisticada. Otras formas de subsistencia fueron posibles debido a la evolución de la sociedad de una que es nómada a una que tiene asentamientos y estructuras permanentes. La agricultura a pequeña escala se convirtió en el centro de muchas sociedades cuando los agricultores trabajaban la tierra para apoyar a la comunidad, por lo que la comunidad dependía únicamente de esos agricultores para proporcionar un gran porcentaje de lo que necesitaban.

Desde sus humildes comienzos, la agricultura se ha convertido desde entonces en una industria masiva y multimillonaria en la actualidad. Millones de personas en todo el mundo dependen del sector agrícola para su sustento, lo que la convierte en una de las industrias más importantes.

La estructura actual del sector agrícola se ha adaptado a la creciente demanda mundial de alimentos. Con más de 7 mil millones de personas que necesitan sustento, así como materias primas para la fabricación de otros bienes, la necesidad de agricultura industrial ha tenido un auge en las últimas décadas.

Sin embargo, incluso con esta enorme demanda, el sector agrícola sigue estando compuesto en gran medida por pequeños agricultores. Según los informes, los pequeños agricultores representan las operaciones del 85% de las granjas del mundo. La agricultura a baja escala es alentada por muchas organizaciones en todo el mundo, vista como una alternativa sostenible, tiene considerablemente menos efecto en el medio ambiente y ejerce menos presión sobre los recursos en comparación con la agricultura industrial.

Este tipo de agricultura es realizada por pequeños agricultores, definidos por la FAO como aquellos que administran menos de 1 a 10 hectáreas de tierra, y que "se caracterizan por motivos centrados en la familia como favorecer la estabilidad del sistema de hogares agrícolas; utilizar principalmente mano de obra familiar para la producción y utilizar parte de los productos para el consumo familiar." En teoría, estos agricultores llevan estilos de vida sostenibles trabajando la tierra para sus necesidades. Utilizan menos maquinaria y dependen menos de los insumos, como los fertilizantes.

Un informe sobre un estudio que examinó 287 proyectos agrícolas en 57 países en desarrollo concluyó que la agricultura a baja escala ayudó a aumentar el rendimiento de los cultivos en un 79% cuando se adopta una agricultura sustentable, lo que dio lugar a cultivos más diversificados, así como a mayores hogares seguridad alimentaria y de ingresos para los pequeños agricultores.

A pesar de los informes positivos, todavía falta apoyo a los pequeños agricultores. Los gobiernos siguen sin prestar la asistencia adecuada a los agricultores con dificultades que necesitan estructuras e instituciones para continuar adecuadamente su trabajo.

En muchos países en desarrollo, el agua y la electricidad no están fácilmente disponibles para algunos pequeños agricultores, lo que dificulta el riego y el uso de herramientas modernas básicas. Además, tener instalaciones o infraestructuras de almacenamiento adecuadas también es una lucha constante..

Debido a que los productos básicos se almacenan al aire libre por lo general en sacos simples de polipropileno, la rehumectación puede ser una ocurrencia constante. Esto conduce al crecimiento del moho, que produce sustancias tóxicas como la aflatoxina en los productos almacenados. La infestación de insectos también se convierte en un problema cuando los productos de los sacos de polipropileno simples no se sellan correctamente o se dejan expuestos. Todo esto resulta finalmente en pérdida de calidad y cantidad.

Leer más: Reducción de los riesgos para la salud mediante la prevención del crecimiento de moho

Esta es la razón por la que innovaciones como la línea GrainSafe de GrainPro introducen soluciones para abordar las preocupaciones de estos agricultores. Esta solución Ultra-Hermética, que proporciona almacenamiento in situ con una capacidad de 1 tonelada métrica, es cómoda y fácil de usar, especialmente para los pequeños agricultores que no requieren almacenamiento de gran capacidad.

La línea GrainSafe también es hermética al aire y a la humedad, manteniendo los productos básicos a salvo de condiciones climáticas erráticas, infestaciones de insectos y mohos destructivos.

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