Escuchar el término 'tecnología hermética' puede ser intimidante si no está realmente familiarizado con él. Sin embargo, en realidad es un concepto muy simple utilizado en productos cotidianos. Con sus numerosas aplicaciones y la conveniencia que brinda, debe asegurarse de saberlo, especialmente si se encuentra en la industria agrícola

Parece una jerga científica que solo deberían usar científicos, ingenieros y técnicos. Aún así, la tecnología hermética se puede entender y aplicar fácilmente para producir varias soluciones que potencialmente pueden resolver incluso problemas globales.

El concepto

La tecnología hermética se define simplemente como la tecnología que utiliza materiales herméticos a los gases y a la humedad para sellar o almacenar productos que son propensos al deterioro cuando se exponen al aire, la humedad u objetos extraños.

Debido a que protege los productos contra daños, la tecnología hermética tiene varias aplicaciones hoy en día. Los selladores, recipientes, unidades de almacenamiento y muchos otros artículos prácticos utilizan el concepto de hermeticidad para evitar la entrada de contaminantes no deseados y aire húmedo.

El concepto de hermeticidad protege las mercancías dentro de un contenedor creando una atmósfera controlada. Esto significa que el oxígeno u otros gases no pueden entrar o salir, junto con la humedad y otras partículas como el polvo. Los insectos y animales también pueden mantenerse fuera mediante recipientes herméticos reforzados.

Cómo usarlo

Hoy en día, la tecnología hermética se usa en muchas industrias, como la fabricación, la construcción y la agricultura.

De hecho, el uso de la tecnología hermética es una antigua práctica agrícola que se remonta a tiempos prehistóricos. Los primeros agricultores y comerciantes solían mantener sus cultivos cosechados en pozos subterráneos cubiertos con piedra o arcilla.

Esta práctica conservó los granos y permitió a las comunidades tener una reserva constante de alimentos y desarrollarse en sociedades más complejas y sofisticadas.

Muchos de los avances de hoy se basan en tradiciones y técnicas antiguas, y la tecnología hermética no es una excepción. El almacenamiento hermético todavía se usa ahora para almacenar productos agrícolas secos. Los granos, el arroz, los frijoles e incluso las especias se almacenan comúnmente en recipientes que son herméticos a los gases y a la humedad.

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Para productos de alto valor como el café y el cacao, esta protección ofrecida ayuda a preservar la calidad. Esto es bastante importante para los cafés especiales y los chocolates artesanales que deben protegerse de la contaminación y la exposición.

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En el caso de los cafés especiales, la calidad máxima debe estar asegurada desde el origen hasta el destino. Esto significa que el aroma, el sabor, el color y la frescura de los granos de café deben estar en el mismo estado que si estuvieran recién cosechados, secados y almacenados.

Aquí es donde entra en juego la tecnología hermética. Las propiedades de barrera de las bolsas herméticas mantienen esas cualidades que hacen que los cafés especiales sean únicos y distintivos.

También puede usar tecnología hermética para almacenar cultivos básicos como arroz, granos y trigo. Con el almacenamiento de protección, los cultivos pueden salvarse de los mohos, que conducen graves riesgos para la salud cuando se ingieren, y a los insectos que dañan y contaminan los escasos recursos.

A nivel mundial, hasta un tercio de los alimentos producidos se pierden anualmente, en parte debido a un manejo inadecuado posterior a la cosecha que incluye el almacenamiento. La buena noticia es que esto se puede solucionar mediante el uso de soluciones simples que tienen las aplicaciones que ofrece la tecnología hermética.

Además, también puede utilizar la tecnología hermética como solución de transporte. Tener un material protector en los contenedores de envío ayuda a reducir el daño por condensación a los cultivos y a ahorrar calidad y cantidad.

La tecnología hermética también ayuda a mantener los alimentos saludables y nutritivos al encerrar nutrientes y minerales que de otro modo se perderían debido a la exposición, la contaminación, el moho y los insectos. La seguridad alimentaria podría lograrse aplicando una solución simple como el almacenamiento hermético.

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